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　　(🕤)做(🎦)法：春笋切成片后加少许盐捞(lā(🔞)o )出(🛤)后(🗃)用清(🦓)水(shuǐ(🔷) )浸(☕)泡(pào )，生姜(jiāng )切片，葱(👩)切(🤒)成段。锅(guō )烧(shā(🥇)o )热(rè(🕡) )，倒入(🥖)(rù )2勺(shá(🚌)o )油，放(🎁)(fàng )入生姜、(⛴)春笋(sǔ(🐍)n )、牛肉(👗)片、葱段(duàn )翻(🔆)炒1分钟(🛀)左右。再加入(rù )生抽、(🌤)老(💇)(lǎo )抽、蚝(háo )油翻(🦅)炒均匀(🎓)，加(jiā(🔖) )入少(shǎ(👋)o )量(liàng )清(🤾)水(🚧)(shuǐ )半(🚆)掩(yǎn )住春笋(😼)，盖上锅(♿)盖大(🌳)火(huǒ )煮(🛅)(zhǔ )开(kāi )后(hòu )转(zhuǎ(➖)n )中火。煮到(😲)水(🎂)快熬(á(🐗)o )干(🅰)(gà(🦋)n )的(🚩)时候(hòu )加入(🙁)(rù )盐，翻(fān )炒(🐣)均(📁)匀稍收汁时盖上(🍄)锅(🔛)(guō(💉) )盖焖。[展开全部]

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